Main menu

Dorsz ze szpinakiem i płatkami migdałowymi

Ryby to bardzo ważny składnik codziennej diety. Bardzo korzystnie wpływają szczególnie na serce – badania dowodzą, że spożycie już 30 g ryb dziennie zmniejsza ryzyko zawału serca aż o 50%. Ponadto ryby zmniejszają dolegliwości reumatyczne, astmatyczne, obniżają nadciśnienie, łagodzą objawy zapalenia jelita grubego, a nawet stwardnienia rozsianego.

Zadbaj o to, by w Twojej diecie ryba znalazła się przynajmniej 3 razy w tygodniu. Jej przygotowanie wcale nie musi być trudne ani czasochłonne!

Przygotuj

  • około 600 g filetów z dorsza
  • około 400 g szpinaku baby
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • łyżkę masła
  • 150 ml śmietany 18%
  • łyżkę migdałów w płatkach
  • sok z połowy cytryny
  • pieprz cytrynowy
  • sól do smaku
  • Sposób przyrządzenia

    Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę pokrojoną w kosteczkę, po chwili dodając czosnek. Kiedy się zeszklą, wsyp szpinak i delikatnie mieszaj, dopóki zmniejszy swoją objętość. Dodaj sok z cytryny oraz dopraw szpinak solą, a następnie zalej śmietanką i jeszcze chwilę podgrzewaj. Filety z dorsza ułóż w natłuszczonym masłem naczyniu żaroodpornym, dodaj odrobinę soli i pieprzu. Na rybę połóż szpinak i wszystko posyp płatkami migdałowymi. Rozgrzej piekarnik do 180˚C i zapiekaj około 10 minut.

    Smacznego!
    Więcej zdrowych i dietetycznych przepisów na www.wysmienity.blogspot.com

Comments are closed.